भाषा:
गतिविधिहरू
FES ले प्रत्येक कार्यलाई सकारात्मक सिर्जना गर्ने अवसरको रूपमा हेर्छ,
दिगो परिवर्तन - थप जान्नको लागि हामीलाई सम्पर्क गर्नुहोस्।
भविष्यलाई खुवाउनुहोस्
को लागि व्यापार चालकखाद्य सुरक्षा (BD4FS)
अन्तर्राष्ट्रिय विकासका लागि अमेरिकी एजेन्सी
जुन २०१९ - मे २०२४
FES सम्पर्क
Russ Webster
पार्टी प्रमुख
खाद्यजन्य रोगजनकहरूले प्रत्येक वर्ष विश्वभरि करोडौं मानिसहरूको स्वास्थ्य र कल्याणलाई कमजोर पार्छ। अपर्याप्त खाद्य ह्यान्डलिङ अभ्यासहरू र आपूर्ति शृङ्खलाहरूमा कमजोर पूर्वाधारले उपभोक्ताहरूलाई स्वास्थ्य जोखिमहरू बढाउँछ, साथै समग्र खाद्य प्रणालीमा पूर्व-उपभोक्ता हानि र फोहोरको मूल कारणहरू हुन्। खाद्य सुरक्षा परियोजना (BD4FS) को लागि फिड द फ्यूचर बिजनेस ड्राइभर्स (BD4FS) एक USAID द्वारा अनुदान प्राप्त, बहु-देशीय प्रयास हो जसले माइक्रो-, साना, र मध्यम आकारको खाद्य उद्यमसँग मिलेर काम गर्दछ र प्रोत्साहनमा आधारित रणनीतिहरू लागू गर्दछ स्थानीय खाद्य प्रणालीहरूमा खाद्य सुरक्षा अभ्यासहरू। खाद्य सुरक्षा सुधार गर्न स्थानीय खाद्य व्यवसायहरूको भूमिकामा ध्यान केन्द्रित गरेर, FES टोलीले खाद्य प्रणाली सुदृढीकरणमा उद्यम-स्तर सहयोगको लागि रणनीतिहरू र विधिहरू बारे USAID ज्ञान आधारमा थप्नेछ, उत्कृष्ट अभ्यासहरू र सिकेका पाठहरू विकास गर्नेछ, र सफलताका कथाहरू सिर्जना गर्नेछ। खाद्य सुरक्षा सुधार गर्ने प्रयासमा उद्यमीहरूसँग काम गर्दै। सरोकारवालाहरूको संलग्नताले खाद्य सुरक्षाको मुद्दाको वरिपरि राष्ट्रिय चेतना जगाउनेछ र राष्ट्रिय खाद्य प्रणालीका सबै पक्षहरू बीच "खाद्य सुरक्षाको संस्कृति" को प्रवर्द्धनको लागि जग खडा गर्नेछ।
राम्रो पोषणको लागि सिमी
संयुक्त राज्य Dry बीन Council (USDBC)
चलिरहेको परामर्श
FES सम्पर्क
डा. थोरिक सेडरस्ट्रोम
अनुसन्धान र शिक्षा निर्देशक
Kinesstresstresstresstresstresstynest_ce.cults.chage-38- BB3B-38- BB3B-36- Bb3b-138- Bb3b-13- BB3B -1.SP5194- Bb3B-138- bb3b-138- Bb3b-138- bb3b-138- bb3b-138- bb3b-138- bb3b-138- bb3b-138- bb3b-138- bb3b-3054- br354545454- beb3545454 डब्ल्यूबीभ -1 .0 -3194-bb3b-136bad5cf58d_बालबालिकाको जीवनको पहिलो 1,000 दिनमा खराब पोषणले पनि विकासमा अवरोध, संज्ञानात्मक क्षमतामा कमी, र विद्यालयको कार्यसम्पादनमा कमी ल्याउन सक्छ। पहिलो 1,000 दिनहरू बाहेक, विद्यालयहरूमा स्वस्थ भोजन र खाजाहरूले बालबालिकाको स्वास्थ्य र पोषण कल्याणमा सुधार गर्दछ, तिनीहरूलाई राम्रोसँग बढ्न र राम्रोसँग सिक्न सक्षम बनाउँछ। बालबालिकाको जीवनमा यी महत्वपूर्ण वृद्धि र विकास अवधिहरूमा किफायती, पौष्टिक र सुरक्षित खानाहरू पहुँच गर्नु इष्टतम पोषण लाभहरू सुनिश्चित गर्न आवश्यक छ। सुक्खा सिमी—उच्च गुणस्तरको बिरुवाको प्रोटिनको प्रमाणित स्रोत—असुरक्षित जनसङ्ख्याका बालबालिका र वयस्कहरूलाई उनीहरूको खानाको टोकरीमा पौष्टिक र लागत-प्रभावी अतिरिक्त प्रस्ताव गर्दछ। US Dry Bean Council (USDBC) ले विश्वव्यापी कुपोषण विरुद्धको लडाईमा अन्तर्राष्ट्रिय खाद्य सहायता समुदायलाई उच्च गुणस्तरको सिमी र सिमी उत्पादनहरूको भरपर्दो प्रदायक बन्न खोजेको छ। डा. थोरिक सेडरस्ट्रोमले अमेरिकी खाद्य सहायता कार्यक्रमहरूमा सुख्खा सिमीको प्रवर्द्धन गर्न र नयाँ, नवीन खाद्य सामग्रीहरू विकास गर्न विभिन्न अनुसन्धान संस्थाहरू (वाशिंगटन विश्वविद्यालय र मध्य अमेरिका र पनामाको पोषण संस्थान) सँग काम गर्न प्राविधिक सहयोग प्रदान गर्दछ। ।
कोल्ड चेन पूर्वाधार विकास
FES सम्पर्क
रोबर्टा Lauretti Bernhard
कार्यक्रम निर्देशक
कतिपय पौष्टिक खानेकुराहरू पनि सबैभन्दा नाश हुने खालका हुन्छन्; फलफूल, तरकारी र दुग्धजन्य खानेकुराहरूलाई ताजा र सुरक्षित रहन तापक्रम नियन्त्रण वा "कोल्ड चेन" चाहिन्छ। A कोल्ड चेन भनेको "वितरण शृङ्खला मार्फत अन्तिम उपभोक्तालाई मार्ने वा फसल काट्ने बिन्दुबाट गुणस्तर र सुरक्षा कायम गर्न नाश हुने उत्पादनहरूको तापक्रमको व्यवस्थापन हो।" नाश हुने उत्पादनहरू उपभोगको बिन्दुमा सुरक्षित र उच्च गुणस्तरको छन् भनी सुनिश्चित गर्दै फसल काट्ने, ढुवानी, प्रशोधन, भण्डारण, र खुद्रा बिक्रीपछिको श्रृंखलाको लिङ्कहरू। नाश हुने खाद्य पदार्थहरूलाई सही तापक्रममा राख्न नसक्दा विभिन्न प्रकारका नकारात्मक गुणहरू निम्त्याउन सक्छन्, जसमा अन्यहरूमध्ये, बनावटी ह्रास, रङ्ग, घाउ, र माइक्रोबियल वृद्धि जसले खाद्यजन्य रोगहरू निम्त्याउँछ। आधुनिक चिसो चेनले किसानहरूलाई उच्च मूल्यको नाश हुने बालीहरू समावेश गर्न उत्पादनलाई विविधीकरण गर्न अनुमति दिन्छ जसले आम्दानी बढाउँछ र कृषि उत्पादनको लागि आवश्यक सीमित प्राकृतिक स्रोतहरू (जमिन, पानी, र अन्य इनपुटहरू) को बर्बादी कम गर्छ। कोल्ड चेन प्रवर्द्धन गर्न FES को परामर्श सेवाका उदाहरणहरू: अन्तरक्षेत्रीय र युरोपेली निर्यातका लागि विदेशी लगानीकर्ताहरूलाई आकर्षित गर्न सोमालिया-आधारित कम्पनीको लागि कोल्ड चेन म्यापिङ, कुखुरा उत्पादनहरूको लागि रुवान्डामा कोल्ड चेन भण्डारण परिदृश्यमा बहुराष्ट्रिय खाद्य कम्पनीलाई सहयोग गर्न, र नाइजेरियालीहरूलाई सल्लाह दिने। खाद्य सुरक्षा मापदण्डहरूमा कोल्ड चेन एसोसिएसन सदस्यहरू।
कफी महिलाहरूको लागि माइक्रोफाइनान्स र बजार पहुँचको लागि समर्थन
FES सम्पर्क
रोबर्टा Lauretti Bernhard
कार्यक्रम निर्देशक
अन्तर्राष्ट्रिय महिला कफी गठबन्धन (IWCA) सँगको हाम्रो साझेदारीको हालैको नतिजामा अर्थको च्वाइस अर्गानिक कफी र रोटरी इन्टरनेशनलसँगको सहकार्यलाई व्यापार साक्षरता तालिम पुस्तिकाको लागि कोष र समर्थन समावेश छ। यो प्रशिक्षण पुस्तिका कफी विशेषज्ञ भेरेना र बिट्रिज फिशर्सवरिङ, मारिया एलिजा लुइस, र लुसिटा मेन्डोजाद्वारा पृथ्वीको छनोट "कफी माइक्रोफाइनान्स लर्निङ लोन कार्यक्रममा महिला" को लागि सिर्जना गरिएको थियो। लर्निङ लोन म्यानुअल घुम्ती ऋणको लागि कोष जुटाउन र व्यापार साक्षरतामा पूर्व, मध्य र पोस्ट-लोन तालिम प्रदान गर्ने समग्र प्रयासको एक हिस्सा हो। यो परियोजना हाल एल साल्भाडोर, ग्वाटेमाला, होन्डुरस, कोलम्बिया र मेक्सिकोमा सन् २०२१ मा पेरु, रुवाण्डा, केन्या र इथियोपियामा विस्तार गर्ने योजनाका साथ सञ्चालित छ। परियोजनाको उद्देश्य महिलाहरूलाई उनीहरूको व्यावसायिक सीपहरू निर्माण गरेर सशक्तिकरण गर्नु हो। किफायती ऋणमा पहुँच। ग्रामीण बैंक "समूह ऋण" मोडेलमा निर्मित, यो परियोजनाको हालसम्म 98% चुक्ता दर छ! यो म्यानुअल हाल अङ्ग्रेजी र स्पेनिश भाषामा छ, र FES ले IWCA, Earth's Choice, र Rotary International सँग म्यानुअललाई फ्रान्सेली र पोर्तुगाली भाषामा अनुवाद गर्न काम गर्नेछ। manual पहुँच गर्नुहोस्यहाँ।
हाम्रा गतिविधिहरूको बारेमा थप जानकारीको लागि, कृपया हामीलाई इमेल पठाउनुहोस्:info@foodsolutions.global