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Asociaciones

FES cree en el poder de la asociación para diagnosticar desafíos, co-crear enfoques exitosos, entregar resultados y alcanzar metas.

Alianza Internacional del Café de Mujeres (ICWA)

FES apoya la misión de la IWCA de “empoderar a las mujeres en la comunidad cafetera internacional para lograr vidas significativas y sostenibles; y alentar y reconocer la participación de las mujeres en todos los aspectos de la industria del café ”. FES brinda servicios de asesoría a IWCA en mercadeo, equidad de género y microfinanzas, que incluye capacitación financiera y empresarial. El café es un importante producto de exportación y es el principal producto de exportación agrícola de doce países, la séptima exportación agrícola más grande del mundo por valor y el segundo producto más valioso exportado por los países en desarrollo. Quinientos millones (500.000.000) de personas dependen del café para su sustento, la mitad de las cuales son mujeres. Las mujeres trabajan como productoras, administradoras de fincas, administradoras de cooperativas, tostadoras, procesadoras, trabajadoras de fincas cafeteras, investigadoras cafeteras, extensionistas, importadoras y propietarias de cafeterías. El apoyo de FES a las mujeres productoras de café no se trata solo de proteger sus medios de vida, sino también de respaldar los beneficios del café de especialidad. La mayoría de los cafés especiales se cultivan bajo un dosel de diversos tipos de árboles de sombra. Los beneficios del café cultivado a la sombra son numerosos: estabilización del suelo, aumenta la retención de agua del suelo, proporciona un hábitat para la vida silvestre, atrae polinizadores, secuestra carbono y mucho más.

Asociación para la Agricultura y el Desarrollo Rural Internacional (AIARD)

FES es un orgulloso patrocinador corporativo de la Asociación para la Agricultura y el Desarrollo Rural Internacional, una asociación de miembros estadounidenses e internacionales que han dedicado sus carreras al desarrollo agrícola global y la mitigación del hambre. Los miembros de AIARD son profesionales del desarrollo de universidades, organizaciones no gubernamentales, empresas del sector privado, empresas consultoras, agencias gubernamentales y donantes y fundaciones. La asociación representa la amplia base disciplinaria de las habilidades agrícolas y de las ciencias sociales relacionadas necesarias para llevar a cabo programas de desarrollo agrícola global y alivio del hambre.

 

El presidente de FES, Russ Webster, se desempeña actualmente como presidente de AIARD (junio de 2020 - mayo de 2021).

La Fundación de Educación Postcosecha (PEF)

Más del 40% de los alimentos perecederos densos en nutrientes producidos por agricultores de todo el mundo nunca se consumen (Lipinski et al 2013); se pierde durante la cosecha, manejo poscosecha, almacenamiento o tránsito desde las fincas a los mercados. Estas pérdidas poscosecha también son pérdidas de nutrientes, recursos naturales, mano de obra, financieras y, en última instancia, de productividad humana debido a un acceso reducido a los nutrientes y una mayor incidencia de enfermedades transmitidas por los alimentos. Para combatir las pérdidas poscosecha, se requieren protocolos de saneamiento en el campo, uso de agua limpia para lavar, envases limpios para empaque, uso de pesticidas y agentes desinfectantes apropiados, control de temperatura para productos perecederos y mano de obra siguiendo prácticas de higiene seguras. Si los productos se estropean por contaminantes físicos, químicos o biológicos, pueden provocar enfermedades transmitidas por los alimentos como la listeria o la salmonela, entre otras, que tienen efectos devastadores en la productividad humana. La capacitación, el desarrollo de capacidades y la educación informal intensiva han sido elementos faltantes para los especialistas locales de poscosecha y los trabajadores de extensión que se necesitan para capacitar a los pequeños agricultores, comerciantes, procesadores y comercializadores en sus comunidades rurales. Desde 2011, nuestro socio "Postharvest Education Foundation" (PEF) ha liderado la tarea de formar un cuadro de jóvenes profesionales de poscosecha en países en desarrollo que sean capaces de responder a las necesidades locales trabajando con el gobierno, el sector privado y ONG internacionales que lideran proyectos y programas de evaluación de la pérdida de alimentos, reducción de las pérdidas poscosecha, protección de la seguridad alimentaria y apoyo al desarrollo de pequeños agronegocios. Hasta la fecha, PEF ha capacitado a cientos de personas en 34 países y brindó asesoría continua, asesoró sobre el desarrollo de programas de capacitación, creó kits de herramientas de poscosecha, patrocinó conferencias y talleres internacionales, brindó apoyo en viajes y presentó los premios anuales Kader de capacitación poscosecha.

Casa luminosa

El desarrollo logístico y de la cadena de frío en África es fundamental para reducir la pérdida de alimentos y las enfermedades transmitidas por los alimentos a causa de los alimentos perecederos. FES se compromete a proporcionar experiencia y, por lo tanto, se está asociando con Bright House Consultancy and Training, Ltd., una empresa de Kenia propiedad de mujeres que se encuentra en una ubicación única en el nexo entre África Oriental y Occidental. Bright House ofrece experiencia en seguridad alimentaria, seguridad alimentaria, cadena de suministro, almacenamiento en frío, 3PL, inteligencia de inversiones, certificaciones, capacitación, etc. Han establecido redes globales de expertos en seguridad alimentaria, poscosecha, nutrición, cadenas de suministro y valor; y poseen una plataforma de formación dinámica basada en la web que permite a las pequeñas y medianas empresas adoptar rápidamente las prácticas de seguridad alimentaria.

Universidad de Rhode Island

La Universidad de Rhode Island es una comunidad diversa y dinámica cuyos miembros están conectados por una búsqueda común de conocimiento. Como una importante universidad de investigación definida por la innovación y el gran pensamiento, URI ofrece a sus estudiantes de pregrado, posgrado y profesionales oportunidades educativas distintivas diseñadas para enfrentar los desafíos globales del mundo de hoy y las necesidades en rápida evolución del mañana. FES se enorgullece de asociarse con dos departamentos de la URI: el Centro de Recursos Costeros (CRC) en la Escuela de Graduados de Oceanografía y el Departamento de Pesca, Ciencias Animales y Veterinarias que es parte de la Facultad de Ciencias del Medio Ambiente y la Vida (CELS). Juntos, FES y URI están llevando a cabo una importante investigación en beneficio de las comunidades de Senegal y África Occidental. Las técnicas tradicionales de ahumado de pescado producen grandes cantidades de sustancias teratogénicas y cancerígenas que causan defectos de nacimiento y cáncer, respectivamente. Nuestras organizaciones están investigando posibles tecnologías alternativas para reducir los niveles de estas sustancias peligrosas al mismo tiempo que producen productos de pescado ahumado culturalmente aceptables a precios asequibles.

Soluciones para empresas alimentarias

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